Складові
| Картопля (середня) | 3 шт. | ||
| цибуля | 1 шт. | ||
| Солоні огірки (середні) | 1 шт. | ||
| куряче філе | 500 г | ||
| Чорнослив (без кісточок) | 10 шт. | ||
| печериці | 100 г (3-4 шт.) | ||
| морква | 1 шт. | ||
| Твердий сир «Гауда» | 100 г | ||
| олія | 40 мл | ||
| волоські горіхи | 200 г | ||
| Сіль | 4 г | ||
| Чорний мелений перець | 2 г | ||
| Інгредієнти для відварювання філе: | |||
| Чорний перець горошком | 5 шт. | ||
| Лавровий лист | 2 шт. | ||
| Інгредієнти для «Голландського» соусу: | |||
| яйця | 3 шт. | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| вершкове масло | 100 г | ||
| Вершки (18%) | 80 мл | ||
| Діжонська гірчиця | 10 мл | ||
| Сіль | 5 г | ||
| Чорний мелений перець | 1 г | ||
Створити Різдвяний вінок з салату – це чудовий спосіб прикрасити святковий стіл. Такий Різдвяний вінок буде виглядати яскраво та апетитно на святковому столі. Бажаємо вам смачного Різдва!
Як приготувати салат «Різдвяний вінок»
Крок 1
Готуємо «Голландський» соус: розтоплюємо на паровій бані вершкове масло. Додаємо перець, сіль, лимонний сік та жовтки. Помішуючи, вливаємо вершки та кладемо діжонську гірчицю. Проварюємо до загустіння.
Крок 2
Формуємо салат. Викладаємо навколо банки відварену та нарізану картоплю. Солимо, перчимо та змащуємо соусом. Зверху кладемо подрібнені солоні огірки.
Крок 3
Наступний шар – розірване на волокна відварене куряче філе та соус. За ним – подрібнений чорнослив. Далі – обсмажені печериці з цибулею. Солимо та перчимо.
Крок 4
Наступним шаром вкладаємо натерту відварену моркву, змащуємо соусом. Кладемо шар дрібно натертого сиру, а на нього – подрібнені горіхи.Змащуємо соусом. Прикрашаємо кропом, овочами та зернами гранату.
Салат «Різдвяний вінок» – відеорецепт
Більше рецептів на Новий рік 2024 ви знайдете за посиланням.