Складові
| пармезан | 100 г |
| сік лимона | 50 мл |
| майонез | 2 ст. л. |
| оливкова олія | 0,5 ст. л. |
| часник | 3 зубка |
| Сіль, перець | до смаку |
Салат Цезар: 5 кращих рецептів
Соус для салату Цезар: покроковий рецепт
- Пармезан натираємо на дрібній терці, зубки часнику очищаємо від лушпиння, а потім подрібнюємо за допомогою часничниці.
- У невеликій ємності змішуємо майонез, сік лимона, натертий сир, чорний мелений перець і збиваємо всі інгредієнти блендером до однорідності.
- Не вимикаючи блендер, поступово вливаємо в простий соус для салату Цезар оливкову олію. Солимо і ще раз збиваємо до однорідності.
Готовий соус потрібно залишити на п’ятнадцять хвилин для настоювання, а перед подачею заправити їм салат Цезар. Зберігати готовий соус потрібно в холодильнику, в окремій ємності з кришкою.