Складові
| Помідори | 200 г |
| Перець болгарський | 100 г |
| цибуля | 50 г |
| часник | 4 зубчики |
| хрін | до смаку |
| цукор | до смаку |
| Сіль | до смаку |
| Виноградний оцет | до смаку |
| Базилік свіжий | до смаку |
| Зелень петрушки чи укропу | до смаку |
Отже, шашлик готовий! Дуже ніжною і вишуканою стравою вийде шашлик в поєднанні соусом. Гострий соус по нашому рецепту доповнить смак, надасть м’ясу соковитості та пікантності.
Як приготувати гострий соус до шашлику
- Помідори нарізаємо скибочками, у перцю видаляємо насіння, плодоніжки і так само нарізаємо великими шматочками.
- Цибулю очищаємо від шкірки та розрізаємо на кілька частин.
- Хрін натираємо на дрібну терку.
- Базилік і зелень дрібно нарізаємо.
- Помідори, цибулю і перець перебиваємо в блендері до однорідного стану.
- Додаємо до смаку тертий хрін, цукор, сіль й оцет.
- Кладемо зелень і добре перемішуємо соус для шашлику.
Кисло-солодкий китайський соус для м’яса
Читайте також: