Складові
| яловичина | 500 г |
| капуста | 400 г |
| цибуля | 100 г |
| картопля | 150 г |
| морква | 100 г |
| буряк | 300 г |
| томатна паста | 3 ст. л |
| часник | 3 зубчика |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
| Лавровий лист | за смаком |
| олія | 3 ст. л |
Як приготувати борщ в мультиварці:
- Очищену цибулю подрібнюємо.
- Наливаємо олію в чашу мультиварки, обираємо режим “Випічка” і обсмажуємо цибулю.
- Поки цибуля смажиться, очищаємо моркву і натираємо її на крупній тертушці.
- Додаємо моркву до цибулі і обсмажуємо протягом 10 хвилин.
- Після цього додаємо томатну пасту і тушкуємо, помішуючи, протягом 5 хвилин.
- Поки цибуля і морква тушкуються, очищаємо буряк і натираємо його на крупній тертушці.
- Додаємо буряк до цибулі з морквою. Також вливаємо сік половинки лимона (для того, щоб борщ не втратив колір).
- Солимо і перчимо овочі. Залишаємо їх тушкуватися протягом 10-15 хвилин.
- Яловичину нарізаємо невеликими кубиками.
- Картоплю також нарізаємо кубиками (сторона кубика – приблизно 1.5 сантиметри).
Зелений борщ зі щавлем, яйцем і телятиною - Капусту дрібно нашатковуємо.
- У чашу мультиварки додаємо м’ясо, капусту, картоплю, лавровий лист і чорний перець у горошинах. Заливаємо все водою до позначки “максимум”. Обираємо режим “Тушкування” / “Суп” і встановлюємо таймер на 1 годину.
- Після сигналу вимикаємо мультиварку і піднімаємо кришку. Перемішуємо борщ, додаємо дрібно порізаний часник. Даємо борщу настоятися під закритою кришкою протягом 10 хвилин.
Борщ у мультиварці готовий!