Складові
| сьомга | 300 г |
| цибуля | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| кріп | 1 пучок |
| картопля | 3 шт. |
| плавлений сир | 4 пачки |
| вода | 1 л |
| оливкова олія | 2 ст. л. |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
Як приготувати сирний суп з сьомгою:
Крок 1
У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці. Все перемішуємо.
Крок 2
В каструлі кип’ятимо воду. Кладемо туди розкришений плавлений сир, добре розмішуємо дерев'яною лопаткою.
Крок 3
Додаємо в каструлю нарізану кубиками картоплю й варимо до напівготовності.
Крок 4
Закладаємо пасеровані овочі в каструлю, додаємо туди ж нарізане кубиками філе риби, солимо, перчимо та даємо супу закипіти.
Крок 5
Варимо 5 хвилин до готовності риби, додаємо дрібно нарізаний кріп і відразу вимикаємо вогонь.
Крок 6
Супу потрібно дати настоятися хвилин 5 і можна розливати по тарілках.
Сирний суп з сьомгою готовий. Смачного!
Особливо смачним сирний суп стає на наступний день після приготування.