Швидкий сирний суп з сьомгою

Як приготувати:

1. У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці. Все перемішуємо.
2. В каструлі кип’ятимо воду. Кладемо туди розкришений плавлений сир, добре розмішуємо дерев’яною лопаткою.
3. Додаємо в каструлю нарізану кубиками картоплю й варимо до напівготовності.
4. Закладаємо пасеровані овочі в каструлю, додаємо туди ж нарізане кубиками філе риби, солимо, перчимо та даємо супу закипіти.
5. Варимо хвилин 5 до готовності риби, додаємо дрібно нарізаний кріп і відразу вимикаємо вогонь.
6. Супу потрібно дати настоятися хвилин 5 і можна розливати по тарілках.