Складові
| Хлібний квас | 1 л |
| Ковбаса варена | 300.00 г |
| Картопля велика | 5.00 шт |
| Огірки свіжі | 3.00 шт |
| редис | 10.00 шт |
| яйця | 4.00 шт |
| сметана | за смаком |
| зелень | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Окрошка на квасі з кефіром і гірчицею (фоторецепт)
Як приготувати окрошку з ковбасою
- Картоплю для окрошки відварюємо в «мундирі», охолоджуємо і очищаємо від шкірки.
- Відварюємо яйця в круту. Нарізаємо картоплю, ковбасу, огірки, яйця середніми кубиками.
- Редис нарізаємо скибочками.
- Змішуємо разом всі підготовлені інгредієнти, розкладаємо по тарілках і заливаємо охолодженим квасом.
- Подаємо окрошку з рубаною зеленню і сметаною.
Класична окрошка з м’ясом від Тетяни Литвинової