Складові
| авокадо | 2.00 шт |
| редис | 6.00 шт |
| Помідори | 2.00 шт |
| Перець солодкий (жовтий) | 1.00 шт |
| Селера (черешок) | 1.00 шт |
| кінза | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Перець гострий (мелений) | 0.50 ч.л. |
| Оцет червоний | 60.00 мл |
| Сік овочевий (гострий) | 900.00 мл |
| огірок | 1.00 шт |
Читайте також: Окрошка з редисом без м’яса
Як приготувати холодний суп з авокадо й редискою
1. Помідори й перець споліскуємо, очищаємо від насіння й нарізаємо невеликими кубиками.
2. Кубиками нарізаємо огірок й редис, а селеру шаткуємо.
3. Авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку й нарізаємо кубиками по 2 см.
4. Всі овочі складаємо в одну миску, заливаємо овочевим соком, додаємо оцет, подрібнену кінзу, сіль й перець. Добре перемішуємо й ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Читайте також: Зелений борщ з черемшою і бадиллям редиски