Складові
| Бульйон овочевий | 1,5 склянка |
| Бульйон курячий | 0,5 склянка |
| вермішель | 2 ст. л. |
| Базилік (подрібнений) | 2 ст. л. |
| кедрові горіхи | 1,5 ст. л. |
| часник | 1,5 зубчика |
| Пармезан (тертий) | 0,5 ст. л. |
| оливкова олія | 1 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
Як приготувати суп Песто:
- Готуємо соус Песто. За допомогою кухонного комбайна змішуємо до однорідної маси базилік (кілька листочків залишаємо для декору), горішки (трохи залишаємо для декору), часник, сир і олію. Виливаємо отриману суміш в каструлю і готуємо 5 хвилин на повільному вогні.
- Готуємо суп. Доводимо до кипіння овочевий і курячий бульйони. Додаємо вермішель, зменшуємо вогонь і варимо протягом 10 хвилин.
Під час варіння супу після додавання кожного продукту, бульйон потрібно довести до кипіння
- Згодом вливаємо в суп соус, додаємо сіль і перець.
- Готовий суп розливаємо по тарілках. Кладемо в кожну тарілку цілі кедрові горішки та дрібно нарізані листя базиліку. Подаємо.
Якщо під час варіння потрібно долити воду в суп, краще доливати тільки гарячу
Курячий суп з макаронами