Суп Песто

Як приготувати суп Песто

1. Готуємо соус Песто. За допомогою кухонного комбайна змішуємо до однорідної маси базилік (кілька листочків залишаємо для декору), горішки (трохи залишаємо для декору), часник, сир і олію. Виливаємо отриману суміш в каструлю і готуємо 5 хвилин на повільному вогні.
2. Готуємо суп. Доводимо до кипіння овочевий і курячий бульйони. Додаємо вермішель, зменшуємо вогонь і варимо протягом 10 хвилин.
   

   Під час варіння супу після додавання кожного продукту, бульйон потрібно довести до кипіння

3. Згодом вливаємо в суп соус, додаємо сіль і перець.
4. Готовий суп розливаємо по тарілках. Кладемо в кожну тарілку цілі кедрові горішки та дрібно нарізані листя базиліку. Подаємо.

Якщо під час варіння потрібно долити воду в суп, краще доливати тільки гарячу

ГОТУЄМО З НАМИ
Курячий суп з макаронами