Складові
| Локшина рамен | 500 г |
| Курячі кістки | 500 г |
| Курячі крильця | 300 г |
| соєвий соус | 100 мл |
| імбир | 20 г |
| Яйце | 1 шт |
| Сіль | за смаком |
| Зелена цибуля та зелень | за смаком |
Куксі: рецепт корейського супу
Для того, щоб приготувати рамен з куркою, нам потрібно:
- Курячі крильця та кістки покласти в каструлю і залити гарячою кип’яченою водою.
- Поставити варити на півгодини.
- Готове м’ясо вийняти та перекласти в тарілки.
- Отриманий бульйон процідити, додати в нього соєвий соус, сіль, імбир і поставити підігріватися.
- Відварити локшину рамен 5 хвилин.
Ділимо локшину на 4 порції, кладемо до м’яса, а потім рівномірно заливаємо бульйоном. Вкладаємо половинки яйця жовтком вгору й посипаємо суп рамен цибулею та зеленню.