Куксі: рецепт корейського супу

Як приготувати куксі: рецепт

1. Варимо яловичий бульйон, без додавання солі. Охолоджуємо, дістаємо м’ясо і нарізаємо його тонкою соломкою. Овочі беремо приблизно в однаковій кількості і теж шаткуємо соломкою.
2. Готуємо маринад: змішуємо соєвий соус, лимонний сік, рослинне масло, видавлений часник і червоний пекучий перець. Маринуємо овочі в маринаді окремо.
3. 2 яйця злегка збиваємо з дрібкою солі. На розігріту сковороду з маслом виливаємо яйця і обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін. Готовий млинець скручуємо в трубочку і нарізаємо тонкою соломкою.
4. Рисову локшину відварюємо по інструкції на упаковці (приблизно 10 хвилин).
5. У глибоку тарілку викладаємо гірками мариновані овочі й омлет, по центру – м’ясо та зверху локшину. У яловичий бульйон також додаємо за смаком соєвий соус, лимонний сік і спеції. Заливаємо все бульйоном.

Куксі готовий!

Готуймо з нами Японський суп Торі рамен

Готуймо з нами Лагман Дунганський

Готуймо з нами Класичний рецепт кимчи – корейської квашеної капусти