Складові
| Для начинки з куркою: | |||
| чіабатта | 2 шт. | ||
| куряче філе | 500 г | ||
| Твердий сир гауда | 100 г | ||
| Листя салату | 1 пучок | ||
| помідор | 3 шт. | ||
| огірок | 2 шт. | ||
| болгарський перець | 2 шт. | ||
| Синя цибуля | 1 шт. | ||
| часник | 1 зубчик | ||
| імбир | 3 см | ||
| лимон | 2 шт. | ||
| Соус чилі | 20 мл | ||
| олія | 40 мл | ||
| Сіль | 10 г | ||
| Копчена паприка | 2 г | ||
| Для начинки з шинкою: | |||
| чіабатта | 2 шт. | ||
| шинка | 600 г | ||
| Твердий сир горіховий | 300 г | ||
| Листя салату | 1 пучок | ||
| помідор | 6 шт. | ||
| Огріки мариновані | 6 шт. | ||
| Оливики без кісточок | 60 г | ||
| Для соусу: | |||
| сметана | 500 мл | ||
| гірчиця | 10 мл | ||
| мед | 40 мл | ||
| олія | 80 мл | ||
| Оцет (9%) | 5 мл | ||
| цукор | 8 г | ||
| Сіль | 10 г | ||
Покроковий рецепт приготування сендвіча Сабвей
Що загорнути в лаваш: 8 смачних варіацій
- Приготуйте гірчично-медовий соус: з‘єднайте «діжонську» гірчицю, олію, сметану, оцет, сіль, цукор та мед, перемішайте.
- Для начинки з куркою – приготуйте маринад: вичавіть часник через прес, додайте до нього натертий імбир, лимонний сік, олію, сіль та копчену паприку. Перемішайте. Покладіть у маринад порізане слайсами куряче філе, перемішайте і залиште маринуватися за кімнатної температури на 30 хв. Потім обсмажте філе на грилі впродовж 15 хв.
- Поріжте синю цибулю півкільцями, болгарський перець – соломкою, а огірки та помідори – кільцями. Розріжте дві чіабати з житнього борошна по горизонталі навпіл, не дорізаючи до кінця 1 см.
- Викладіть на них спочатку листя салату, далі кільця огірків та помідорів, потім смужки болгарського перцю та півкільця синьої цибулі. Зверху викладіть соус чилі, потім гірчично-медовий соус, смажене куряче філе і трикутники сиру «гауда».
- Для начинки з шинкою – поріжте кільцями помідори та мариновані огірки, оливки без кісточки розріжте уздовж навпіл.
- Дві чіабати з пшеничного борошна розріжте навпіл. На верхню частину викладіть слайси шинки і трикутники горіхового сиру, запечіть їх у духовці впродовж 5 хв. за температури 100 С°. На нижню частину чіабат викладіть листя салату, кружальця помідорів та маринованих огірків, потім порізані оливки. Полийте все гірчично-медовим соусом. Накрийте запеченими верхніми частинами чіабат.
- Розріжте сандвічі з начинками навпіл та викладіть у паперові конверти.
Дивіться онлайн найкращі рецепти вуличної їжі. Частина 1
Дивіться відео рецепт приготування пончиків Донатс від Все буде смачно