Складові
| Рис для суші | 180 г | ||
| Філе слабосолоної сьомги | 150 г | ||
| вершковий сир | 200 г | ||
| Паста васабі | 20 г | ||
| огірок | 1 шт | ||
| помідори чері | 10 шт | ||
| листовий салат | 4 шт | ||
| Листи норі | 2 шт | ||
| Для заправки рису: | |||
| Яблочний оцет | 30 мл | ||
| Столовий оцет | 30 мл | ||
| цукор | 25 г | ||
| Сіль | 20 г | ||
| Для подачі: | |||
| соєвий соус | 250 мл | ||
Покроковий рецепт приготування сушіріто
- Змішайте яблучний та столовий оцет, додайте цукор та сіль, перемішайте. Промийте рис до прозорості.
- Відваріть впродовж 20 хв. у воді в співвідношенні 1:1. Залийте рис заправкою, перемішайте.
- Викладіть норі гладкою стороною на коврик для ролів, змочіть руки водою і викладіть на норі рис, не доходячи до одного краю 2 см.
- Змастіть рис вершковим сиром. Потім викладіть на один край пласта порізані соломкою огірки, на інший – половинки помідорів чері.
- Далі викладіть на два роли тонкою смужкою васабі, потім порізану брусочками рибу і листя салату.
Як приготувати рис для суші
Змочіть вільний край норі водою. Загорніть все в рулет та притисніть його з боків, щоб надати квадратної форми.
Розріжте роли змоченим у воді ножем навпіл по діагоналі і подавайте з соєвим соусом.
Дивіться онлайн найкращі рецепти вуличної їжі. Частина 2
Дивіться відео рецепт приготування корн дога від Все буде смачно