Как приготовить рис для суши

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Здоровое питаниеЯпонская кухняФуршет
В таком тонком деле, как приготовление суши, есть много нюансов, но главный из них — это правильно приготовленный рис. Как варить рис, стоит ли его мешать и что делать, если нет рисового уксуса?
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рис для суши2 стакана
Вода2,5 стакана
Рисовый уксус90 мл
Если нет рисового укусуса
Соль1 ч.л.
Сахар3 ч.л.
Уксус 9%1 ст.л.
Добавить в список покупок

Как приготовить рис для суши

Засыпаем рис в сито и промываем под проточной водой. Выкладываем рис в кастрюлю с антипригарным покрытием и заливаем холодной водой. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем до минимума, накрываем крышкой и варим ещё 12 минут.

Важно: рис во время приготовления нельзя мешать

Приподнимаем крышку и с помощью ножа протыкаем рис — нужно убедиться, что воды не осталось. Если всё же вода есть, держим рис еще минуту на огне без крышки.

Выключаем огонь и оставляем рис ещё на 10 минут на тёплой плите под крышкой.

Готовим заправку

Рисовый уксус подогреваем, поливаем рис и мешаем его черенком деревянной ложки так, будто режем пирог.

Чтобы рис был более клейким, намочите х/б полотенце холодной кипяченой водой, накройте им рис и отставьте остывать до комнатной температуры

Как приготовить рис для суши без рисового уксуса

Смешайте столовую ложку яблочного уксуса с чайной ложкой сахара, половиной чайной ложки соли и 1,5 столовой ложки горячей воды. Подождите, пока соль и сахар растворятся. Затем можно добавлять смесь в рис. Смешайте 50 мл 6% обычного уксуса, 50 мл соевого соуса, 20 г сахара до полного растворения последнего.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
Перекусы в школу
Как приготовить мороженое дома
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Тесто для блинов на молоке
Интересные блюда на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Щедрая кутья: 3 рецепта
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке