Варення з кабачків – рецепт з відео

Як приготувати варення з кабачків

1. Тверді кабачки очищаємо від шкірки і, якщо кабачок старий, видаляємо насіння.
2. Нарізаємо кабачки невеликими брусочками.
3. Лимони добре промиваємо, обшпарюємо окропом і разом з шкіркою перебиваємо в блендері.
4. Кабачки засипаємо цукром (350 г) і залишаємо на 60 хвилин, щоб вони пустили сік.
5. Викладаємо кабачки з сиропом в каструлю, додаємо цукор, що залишився, і доводимо до кипіння.
6. Коли закипить, додаємо лимонне пюре і варимо 15 хвилин.
7. Після наповнюємо варенням стерилізовані банки і закупорюємо.

Варення із кабачков — відеорецепт

Готуймо з нами Компот з кабачків і аличі