Складові
| Томати | 500 г |
| Перець солодкий | 6 шт. |
| Гіркий перець | 5 шт. |
| Перець чорний горошком | 6 шт. |
| Червоний гострий перець | 0,5 ч. л. |
| Оцет яблучний | 1 склянка |
| олія | 1 склянка |
| соєвий соус | 3 ст. л. |
| імбир | 0,50 ч. л. |
| гвоздика | 2 шт. |
| кориця | 0,5 ч. л. |
| цукор | 0,5 склянки |
Як приготувати китайський соус
Крок 1
Томати ошпарюємо окропом, залишаємо на хвилину, а потім знімаємо шкірку і видаляємо насіння. Нарізаємо довільними шматочками.
Крок 2
З гіркого та солодкого перцю видаляємо насіння і нарізаємо довільними шматочками.
Крок 3
Усі овочі пропускаємо через м'ясорубку.
Крок 4
Додаємо спеції (імбир, гвоздику та чорний перець) і олію. Варимо 30 хвилин на повільному вогні.
Крок 5
Додаємо соєвий соус, корицю, червоний перець, цукор, оцет і варимо соус на повільному вогні 1,5 години.
Крок 6
Час від часу соус помішуємо, видаляючи спеції, що спливають (горошини перцю і гвоздику).