Пастила з винограду і яблук містить вітаміни, антиоксиданти та корисні мінерали, які потрібні для організму. Вона може бути особливо корисною як перекус або ласощі для дітей. Пастила з винограду і яблук – це смачна і здорова альтернатива традиційним цукеркам, а приготувати її вдома буде нескладно.
Як приготувати пастилу з винограду
Крок 1
З винограду вичавлюємо сік. Ставимо сік на вогонь і випаровуємо наполовину обсягу. Розводимо в холодній воді крохмаль, помішуючи, вливаємо в сік.
Крок 2
Яблука миємо, розрізаємо на 4 частини, видаливши насіння.
Крок 3
Додаємо воду і тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин. Знімаємо з вогню і збиваємо блендером.
Крок 4
На деко, застелене пергаментом (його потрібно змастити олією) наливаємо виноградний кисіль і яблучне пюре, чергуючи їх між собою.
Крок 5
Відправляємо деко в розігріту до 150 ° С духовку і сушимо, поки пастила не матиме щільну текстуру.
Крок 6
Готову пастилу загортаємо рулетом і ріжемо на «пастилки».