Складові
| редька | 1 кг |
| морква | 500 г |
| часник | 2 зубки |
| вода | 1 л |
| оцет | 1 ст. л. |
| цукор | 2 ст. л. |
| Сіль | 2,5 ст. л. |
Рецепт консервованої редьки з морквою поєднує земляну солодкість моркви з перцевим відтінком редиски, створюючи універсальну кулінарну насолоду, готову до споживання. Запевняємо, ви витратите небагато часу для створення цієї смачної закуски, яка буде вас радувати впродовж зими. Запасайтеся інгредієнтами й скоріше готуйте консервовану редьку з морквою.
Рецепт консервованої редьки з морквою на зиму
Крок 1
Моркву миємо, варимо і ріжемо скибочками.
Крок 2
Промиту та очищену редьку натираємо на великій тертці.
Крок 3
Овочі перемішуємо і вкладаємо в підготовлені півлітрові банки.
Крок 4
У воду додаємо сіль, цукор, кип'ятимо, знімаємо з вогню і додаємо оцет.
Крок 5
Заливку розливаємо в банки, до кожної банки додаємо по 1 зубку часнику, банки прикриваємо кришками й стерилізуємо 10 хвилин. Потім банки закочуємо та охолоджуємо.
Крок 6
Зберігаємо у прохолодному місці. При подачі закуску заправляємо сметаною чи майонезом.