Помідори чері з креветками та вершковим сиром
Інгредієнти:
- помідори Чері – 20 шт.
- креветки – 20 шт.
- вершковий сир – 200 г
- сіль – до смаку
Як приготувати помідори чері з креветками та вершковим сиром
- Помідори Чері миємо й обсушуємо паперовими рушниками.
- Відрізаємо у кожного помідора верхівку й обережно видаляємо м’якоть. Усередині злегка підсолюємо помідори, перевертаємо догори дном на паперовому рушнику, щоб сік стік.
- Креветки відварюємо в підсоленій воді та відкидаємо на друшляк. Чистимо, видаляємо голови. Хвостики можна залишити.
- Наповнюємо помідори вершковим сиром. Це зручно робити за допомогою кондитерського мішка або поліетиленового пакета з відрізаним кінчиком.
- Встромляємо в сир креветку хвостиком вгору. Закуска готова.
Сирні кульки з авокадо
Інгредієнти:
- авокадо – 1 шт.
- плавлений сир – 200 г
- кріп – пучок
- листя салату – 10 шт.
- лимонна цедра – до смаку
Як приготувати сирні кульки з авокадо
- Авокадо розрізаємо навпіл, витягуємо кісточку, очищуємо від шкірки.
- М’якоть авокадо розминаємо виделкою.
- Подрібнюємо кріп.
Продовження рецепта читайте за посиланням.
Ялинкові кулі
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г
- сир твердий – 200 г
- волоські горіхи – 1/2 склянки
- часник – до смаку
- кріп – невеликий пучок
- петрушка – невеликий пучок
- оливки – декілька штук
- майонез – до смаку
Як приготувати ялинкові кулі
- Філе курячої грудки миємо та кладемо в киплячу підсолену воду. Варимо 15-20 хвилин. Виймаємо, охолоджене м’ясо ріжемо на дрібні кубики.
- Сир натираємо на дрібній тертці.
- Петрушку та кріп миємо, обдаємо окропом і дрібно нарізаємо.
- Часник пропускаємо через часникочавку або тремо на дрібній тертці.
- Все перемішуємо та заправляємо майонезом. Залишаємо настоюватися на 20-30 хвилин.
- Поки суміш настоюється, подрібнюємо в ступці або блендері волоські горіхи, відставляємо в сторону на годину.
- З отриманої суміші формуємо кульки й обвалюємо в подрібнених волоських горіхах.
- Оливки розрізаємо та кладемо на кульки зверху. Зі стебел зелені робимо петельки на наші «ялинкові кульки».
Тарталетки з червоною рибою і сиром
Інгредієнти:
- сьомга або форель с/с – 150 г
- тарталетки – 17 шт.
- плавлений сир – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- домашній майонез – 3 ст. л.
- кріп – 30 г
Як приготувати тарталетки з червоною рибою і сиром
- Натираємо сир на середній терці.
- Дрібно нарізаємо кріп.
- Тонкими слайсами нарізаємо сьомгу (або форель).
Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Рулетики із лаваша з крабовими паличками
Інгредієнти:
- листи лаваша – 2 шт.
- крабові палички – 200 г
- твердий сир – 200 г
- плавлений сирок – 1 шт.
- зварені круто яйця – 3 шт.
- часник – 2 зубки
- зелень кропу – до смаку
- майонез – 2-3 ст. л.
Як приготувати рулетики із лаваша з крабовими паличками
- Натираємо на великій тертці сир і яйця.
- Також натираємо на великій тертці плавлений сирок.
- Все перемішуємо, додаємо чорний перець і майонез.
Продовження рецепта читайте за посиланням.