Складові
| квасоля | 400 г |
| вода | 2 л |
| часник | 3 зубки |
| олія | 200 мл |
| цибуля | 0,5 шт. |
| сік лимона | до смаку |
| Перець чилі | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як і раніше, Євген Клопотенко допоможе українізувати улюблені страви своїх гостей, а також надасть нове життя продуктам наших предків! Так, Олександра Заріцька принесла на кухню проєкту хумус! Співачка розповіла, що довгий час була вегетаріанкою, тому хумус куштувала часто. Як українізувати страву? Євген Клопотенко запропонував зробити хумус з квасолі.
Як приготувати хумус з квасолі
Крок 1
Квасолю відварити у 2 л води тим способом, яким вмієте. Ви можете відварити її з содою, або просто з сіллю, хвилин 50 на активному вогні, разом з почищеним часником.
Крок 2
Далі зливаємо воду, перекладаємо квасолю з часником до блендера, додаємо половину нарізаної ріпчастої цибулини, сіль, ароматну олію.
Крок 3
Збиваємо все у блендері на високій швидкості.
Крок 4
Далі додаємо сік лимона, багато перцю чилі, якщо ви любите гостреньке та гарно перемішуємо.
Хумус з квасолі готовий. Нарізаємо хліб, змащуємо його хумусом і насолоджуємось!
Нехай хумус з квасолі стане вашим новим улюбленим доповненням до їжі. Він не тільки смачний, але і дуже корисний завдяки вмісту білка і клітковини. Отже, експериментуйте зі смаками та інгредієнтами, і насолоджуйтесь цією чудовою стравою з квасолі.
Фото: СТБ