Хумус

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ЗакускиЄврейська кухняДень народження
Хумус — це нехитра паста з нуту, приправлена тахіні, коріандром, кумином і іншими спеціями, яка вважається національною єврейською стравою. Як приготувати хумус з оливковою олією і часником
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Горох нут500 г
Вода1 л
Цибуля-шалот2-3 шт
Часник3-4 зубчика
Перець чилі червоний1/2 шт
Оливкова олія2 ст.л.
Тахіні70 г
Сметана 30%100 г
Цедра лимону1 шт
Батат200 г
Кумин, коріандр за смаком
Сіль, перець за смаком
Додати в список покупок

Читайте також: Часниковий хумус з білої квасолі

Як приготувати хумус — покроковий рецепт

  1. Нут кладемо в глибоку миску і заливаємо холодною водою. Залишаємо на ніч.
  2. Вранці зливаємо воду, промиваємо і додаємо нарізані цибулю і часник.
  3. Перекладаємо все в каструлю, заливаємо водою і варимо, поки горох не стане м’яким.
  4. Вже холодну суміш солимо, перчимо і перебиваємо в блендері до однорідності.
  5. Додаємо оливкову олію, тахіні, сметану, цедру і сік лимона. Приправляємо кумином і коріандром.
  6. Батат запікаємо в духовці разом з шкіркою при 160 ° С близько 30 хвилин. Холодний батат перебиваємо в блендері і додаємо до хумусу. Все ретельно перемішуємо.

Хумус можна подавати з овочами, хлібом або чіпсами з лаваша.

Читайте також: Піта: покроковий рецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою
Канапе — рецепти на Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік