Канапе з ананасами, куркою і апельсинами
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- консервовані ананаси – 3-4 кільця
- апельсин – 1 шт.
- часник – 1 зубок
- сіль – до смаку
- чорний мелений перець – до смаку
- спеції для м’яса – до смаку
- суха м’ята – 3 гілочки
- олія – для смаження
Як приготувати канапе з ананасами, куркою і апельсинами
- Очищене куряче філе солимо, перчимо та посипаємо приправою до м’яса.
- На пательню з олією відправляємо сухі гілочки м’яти, очищений і трохи роздавлений ножем зубок часнику, викладаємо куряче філе й обсмажуємо до золотистої скоринки. Коли на філе з’явиться золотава скоринка, прибираємо часник і м’яту.
- Перекладаємо курку у вогнетривку форму та запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 °С.
- Апельсин очищуємо від шкірки та філіруємо. Нарізаємо скибочки апельсина кубиками.
- Охолоджене куряче філе нарізаємо кубиками.
- Формуємо порційну закуску: на шпажки наколюємо спочатку шматочки нарізаного ананаса, на нього – шматочок апельсина, потім шматочок курки, ще раз ананас і завершуємо шматочком курки.
Млинцеві канапе з мусом із сьомги
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г
- маскарпоне – 100 г
- шпинат – 100 г
- яйця – 3 шт.
- борошно – 210 г
- молоко – 360 мл
- слабосолена сьомга – 200 г
Як приготувати млинцеві канапе з мусом із сьомги
- Яйця злегка збиваємо, вливаємо в блендер і додаємо молоко, воду, борошно, цукор, сіль і дрібно нарізаний шпинат.
- Збиваємо, в кінці додаємо олію.
Продовження рецепта читайте за посиланням.
Канапе з бринзою і огірком
Інгредієнти:
- тост – 1 шт.
- бринза – 1,5 ст. л.
- часник – 0,5 зубка
- огірок – 0,5 шт.
- майонез – до смаку
Як приготувати канапе з бринзою і огірком
- Тост нарізаємо невеликими квадратиками.
- Бринзу змішуємо з майонезом, подрібненим часником і намазуємо на канапки.
- Огірок нарізаємо кільцями та кладемо на канапе.
Канапе з креветками
Інгредієнти:
- креветки (відварені, нарізані) – 0, 5 склянки
- кремовий сир (розм’якшений) – 3 ст. л.
- соус Чилі – 1 ст. л.
- хрін в оцті – 1 ч. л.
- тости – 6 шт.
- креветки маленькі – 24 шт.
- петрушка – 24 гілочки
Як приготувати канапе з креветками
- Змішуємо нарізані креветки, сир, соус Чилі, сіль і перець. Добре перемішуємо.
- Намазуємо суміш на тости та розрізаємо їх на трикутники.
- Прикрашаємо цілими креветками та листочками петрушки.
Канапе з яйцем і сьомгою
Інгредієнти:
- хліб – 10 скибочок
- сьомга – 10 скибочок
- варені яйця – 5 шт.
- лимон – ½ шт.
- масло чи вершковий сир – до смаку
- зелена цибуля, кріп, ікра – для прикрашення
Як приготувати канапе з яйцем і сьомгою
- Кожну скибочку хліба змащуємо маслом або сиром, посипаємо цибулею, зверху викладаємо скибочку сьомги і скроплюємо лимонним соком.
- Потім зверху кладемо половинку яйця, прикрашаємо все ікрою і зеленню.
Закуски із лаваша на Новий рік
Більше рецептів на Новий рік 2023