Складові
| вермішель | 200 г |
| твердий сир | 360 г |
| зелена цибуля | 150 г |
| яйця | 4 шт. |
| Сіль | 12 г |
| перець | 4 г |
| Сушений часник | 6 г |
| олія | 120 г |
Оладки з вермішелі з сиром і зеленою цибулею, ніжні золотаві оладки за рецептом шефа Миколи Люлька сподобаються усім, без виключення!
Як приготувати оладки з вермішелі з сиром і зеленою цибулею
Крок 1
Вермішель зварити до готовності у достатній кількості води.
Крок 2
Зелену цибулю промити, пребрати і дрібно нарізати.
Крок 3
Сир натерти на дрібній тертці.
Крок 4
Готову вермішель відкинути на сито і добре зцідити. Зціджену вермішель перекласти у глибоку миску.
Крок 5
Додати до вермішелі тертий сир і нарізану цибулю, вбити яйця, посолити і поперчити до смаку і дуже добре перемішати.
Крок 6
На сковороді нагріти достатню кількість олії і зменшити вогонь до середнього.
Крок 7
Столовою ложкою порційно відсаджувати на сковороду невеликі порції маси з вермішелю – оладки, і обсмажувати їх до золотавого кольору з обох сторін.
Оладки з вермішелі з сиром і зеленою цибулею готові! Подаємо гарячими з будь-яким легким соусом.