Складові
| плавлений сир | 80.00 г |
| болгарський перець | 50.00 г |
| вершки | 60.00 мл |
| кабачки | 2.00 шт |
| помідор | 2.00 шт |
| зелень | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Квіти кабачка в клярі (Все буде добре, відеорецепт)
Як приготувати закуску з кабачка з сирним соусом
1. Заливаємо помідори окропом на кілька хвилин, а потім окріп зливаємо і промиваємо овочі холодною водою. Знімаємо з помідорів шкірку і видаляємо насіння. Нарізаємо помідори і перець тонкими смужками
2. За допомогою ножа або овочечистки нарізаємо кабачок тонкими слайсами і відправляємо їх на кілька хвилин в киплячу підсолену воду
3. Перебиваємо в блендері вершки з сиром і зеленню
4. Формуємо рулетики: беремо кілька слайсів кабачка, викладаємо на один край перець, помідор і сирну начинку. Формуємо рулет. Подаємо закуску охолодженою.
Рулетики з кабачків (Все буде добре – відеорецепт)