| Кукурудзяне борошно (для такос) | 100 г |
| Пшеничне борошно (для такос) | 150 г |
| Рисове борошно (для такос) | 50 г |
| Водорості норі, подрібнені (для такос) | 2 шт. |
| Яєчний білок (для такос) | 1 шт. |
| Рослинна олія (для такос) | 3 ст. л. |
| Суміш перців (для такос) | 1 ч. л. |
| Сіль (для такос) | 0.5 ч. л. |
| Цукор (для такос) | 0.5 ч. л. |
| куряче філе | 200 г |
| Томат | 1 шт. |
| болгарський перець | 1 шт. |
| Біла цибуля | 1 шт. |
| Листя молодого буряка | до смаку |
| авокадо | 1 шт. |
| імбир | 5 г |
| Суміш перців | 0.5 ч. л. |
| часник | 3 зубок |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати тако з куркою
Готуємо коржі тако
Крок 1. Щоб приготувати корж тако змішуємо сухі інгредієнти, яєчний білок і додаємо масло. Поступово додаємо пів склянки води, замішуємо тісто.
Крок 2. Розкачуємо тісто в тонкий пласт товщиною 1 мм, вирізаємо виїмкою круглі коржі.
Крок 3. Товсту дерев’яну дощечку прямокутної форми загортаємо в фольгу, ставимо її на ребро і поміщаємо зверху коржі: краї коржів повинні звисати по сторонах. Відправляємо коржі випікатися в розігріту до 200 °С духовку на 7 хвилин.
Готуємо начинку
Крок 1. Нарізаємо куряче філе слайсами, натираємо спеціями, обсмажуємо, а потім подрібнюємо.
Крок 2. Дрібно нарізаємо болгарський перець, цибулю, часник, авокадо, томат й імбир. Додаємо листя молодого буряка.
Крок 3. Змішуємо всі інгредієнти для начинки та добре перемішуємо.
Збираємо тако з куркою
Викладаємо начинку в готові коржі тако. Подаємо закуску з заправкою з йогурту, подрібненого кропу, солі й перцю.