Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Мексиканська кухня
Такос і бурітос - пікантні мексиканські страви з традиційним для цієї кухні розмаїттям зелені, овочів, спецій і прянощів. Соковита гостра начинка в хрусткій тортильї створюють неймовірне поєднання смаків.
Зберегти в кулінарну книгу

Покроковий рецепт приготування такос

ГОТУЄМО З НАМИ
Лаваш: як приготувати вдома

Інгредієнти:

  • Тортильї – 6 шт.
  • Яловичий фарш – 300 г
  • Твердий сир «гауда» – 400 г
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Лимон – 1шт.
  • Сіль – 15 г
  • Цукор – 4 г
  • Мелений коріандр – 6 г
  • Олія – 80 мл

Для соусу:

  • Помідори – 3 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Петрушка – 10 гілочок
  • Кінза – 10 гілочок
  • Часник – 2 зубчики
  • Орегано – 2 г
  • Паприка – 2 г
  • Червоний мелений перець – 1 г
  • Олія – 80 мл

Рецепт приготування:

  1. Приготуйте начинку: очистіть і поріжте півкільцями цибулю, додайте до неї лимонний сік, сіль та цукор, залиште маринуватися на 30 хв. Потім злийте цибулю на сито і дайте стекти рідині.
  2. Обсмажте на олії фарш, додайте до нього сіль, мелений коріандр, порізаний кубиком болгарський перець та подрібнений перець чилі, смажте ще 8 хв. Дайте фаршу охолонути, потім додайте натертий сир і перемішайте.
  3. Для соусу – перебийте на пюре перець чилі та помідори, обсмажте на олії 2 хв. Додайте подрібнені часник, петрушку і кінзу, потім червоний мелений перець, орегано та паприку. Перемішайте і тушкуйте до загуснення.
  4. Сформуйте страву: на один бік тортильїв викладіть фарш, не доходячи до кінця 1 см. Зверху покладіть мариновану цибулю, полийте соусом. Накрийте начинку другою частиною тортильї, злегка притискаючи, і обсмажте такос на грилі по 3 хв.

Дивіться відео рецепт приготування сушіріто від Все буде смачно

Покроковий рецепт бурітос

Інгредієнти:

  • Тортильї – 6 шт.
  • Куряче філе – 300 г
  • Болгарський перець –1 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Зелена цибуля – 4 стебла
  • Консервована червона квасоля – 150 г
  • Консервована кукурудза – 150 г
  • Помідори у власному соці – 150 г
  • Червоний мелений перець – 5 г
  • Зіра – 3 г
  • Сіль – 3 г
  • Соняшникова олія – 20 мл

Для соусу:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Кінза – 3 гілочки
  • Часник – 1 зубчик
  • Оливкова олія – 20 мл
  • Сіль – 5 г

Для подачі:

  • Сметана (20%) – 70 мл
  1. Поріжте кубиком куряче філе, обсмажте на олії з додаванням солі та чорного меленого перцю до золотавої скоринки. Додайте порізаний кубиком болгарський перець, подрібнені часник, стебла зеленої цибулі і перець чилі.
  2. Перемішайте і, не знімаючи з вогню, додайте зіру, томати у власному соці, консервовану червону квасолю та консервовану кукурудзу. Приправте червоним меленим перцем, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.
  3. Приготуйте соус гуакамоле: очистіть авокадо, розчавіть його виделкою. Додайте подрібнений часник та перець чилі, вичавіть сік лайма, додайте подрібнену кінзу і перемішайте. Потім посоліть, влийте оливкову олію і ще раз перемішайте.
  4. На центр тортильїв викладіть начинку, потім соус гуакамоле, далі сметану. Загорніть спочатку нижню частину, прикриваючи начинку, потім праву та ліву. Обсмажте бурітос на грилі по 3 хв.

Дивіться онлайн найкращі рецепти вуличної їжі. Частина 2

Такос и бурітос: відео рецепт

Video: Такос и бурітос - рецепт приготування від Все Буде Смачно (видео)

Як приготувати такос и бурітос- покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт такос и бурітос
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат Оселедець під шубою з яблуком
Салат з кальмарами
Бріош (Все буде смачно)
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце
Меренговий рулет з малиною. 10 страв з ягід. 3 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками