Складові
| Кабачок | 1 шт. |
| Помідори | 5 шт. |
| олія | 100 мл |
| Стручковий солодкий перець | 2 шт. |
| Лавровий лист | 1 шт. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| цукор | 0,5 ч. л. |
| Сіль | до смаку |
Приготована за цим рецептом кабачкова ікра на сковороді має густу консистенцію, ароматний смак та ніжний апетитний колір. Тож не сумнівайтеся, спробуйте приготувати кабачкову ікру і насолоджуйтесь її смаком і користю.
Як приготувати кабачкову ікру на сковороді
- Щоб приготувати кабачкову ікру на сковороді, краще підібрати молоді овочі – це зробить ікру смачнішою та кориснішою.
- Миємо кабачок, чистимо і розрізаємо вздовж, видаляємо насіння і тремо на великій тертці.
- Потім розігріваємо сковороду, додаємо кабачки та тушкуємо у власному соку на слабкому вогні.
- Цибулю чистимо і дрібно ріжемо.
- Перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо його соломкою.
- Помідори миємо і тремо на тертці.
- Цибулю тушкуємо в олії, додаємо перець, помідори, а потім тушковані кабачки.
- Заправляємо сіллю та цукром на свій смак і готуємо до готовності на повільному вогні.
Кабачкова ікра на сковороді готова!
Щоб кабачкова ікра на сковороді була більш ароматною, додайте наприкінці приготування пропущений через прес зубок часнику.
Перед подачею бажано дати страві настоятися близько 1 години.