Складові
| Опенькі свіжі | 200 г |
| Корінь петрушки | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| цибуля | 2 шт. |
| лимон | 0,5 г |
| Лавровий лист | до смаку |
| Корінь хріну | 1 шт. |
| олія | 2 ст. л. |
| Сіль | до смаку |
Подавати опеньки з хріном можна в різних варіантах: вони чудово підходять як самостійна страва, можуть бути використані як гарнір до м’яса, або входити до складу салатів чи закусок. Готуємо разом, смакуємо і насолоджуємося!
Як приготувати опеньки з хріном
Крок 1
Чистимо та миємо опеньки. Корінь петрушки та моркву також чистимо, миємо та нарізаємо скибками. Цибулю чистимо та шинкуємо.
Крок 2
Всі овочі та гриби складаємо в каструлю, заливаємо водою та доводимо до кипіння.
Крок 3
Додаємо лавровий лист та лимон. Солимо та варимо до готовності.
Крок 4
Відкидаємо овочі з опеньками на друшляк, охолоджуємо та перекладаємо в глибоку тарілку.
Крок 5
Корінь хріна миємо, чистимо та натираємо на великій терці. Змішуємо хрін з олією. Заправляємо цією сумішшю овочі з грибами.
Опеньки з хріном готові! Смачного!