Опеньки з хріном

1. Чистимо та миємо опеньки
2. Корінь петрушки та моркву також чистимо, миємо та нарізаємо скибками
3. Цибулю чистимо та шинкуємо
4. Всі овощі та гриби складаємо в кастрюлю, заливаємо водою та доводимо до кипіння
5. Додаємо лавровий лист та лимон
6. Солимо та варимо до отовності
7. Відкидаємо овочі з опеньками на друшляк, охолоджуємо та перекладаємо в грибоку тарілку
8. Корінь хріна миємо, чистимо та натираємо на великій терці
9. Змішуємо хрін з олією
10. Заправляємо цією сумішшю овочі з грибами

Опеньки з хріном готові!