Мариновані опеньки на зиму: простий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервація
Мариновані опеньки — незамінна закуска. Також із них можна швидко зробити грибний салатик до святкового столу, або ж доповнити грибочками запечену картоплю.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Опеньки1 кг
Вода1 л
Сіль1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Оцтова кислота 70%1 ст. л.
Лавровий лист1 шт.
Часник2 зубчики
Гвоздика2 шт.
Рослинна олія за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати мариновані опеньки

  1. Обробляємо опеньки. Для цього кладемо гриби в каструлю, заливаємо холодною водою, гарненько солимо та ставимо на плиту.
  2. Доводимо до кипіння, даємо покипіти 5-10 хвилин і обов’язково зливаємо першу воду. Знову заливаємо опеньки чистою холодною водою і ставимо на плиту. Даємо їм покипіти 20-30 хвилин. Відкидаємо їх на друшляк.
  3. Готуємо маринад. Наливаємо в каструлю холодну воду, ставимо на плиту. Додаємо сіль і цукор з розрахунку 1 ст. л. солі і 1 ст. л. цукру на 1 л води. Додаємо лавровий лист і кілька часточок часнику. Кидаємо кілька гвоздик. Після того, як вода закипить, додаємо 1 ст. л. 70% оцтової кислоти.
  4. Висипаємо в киплячий маринад варені опеньки.
  5. Даємо їм покипіти 5 хвилин.
  6. Знімаємо каструлю з плити і розкладаємо опеньки у чисті банки. Відразу заливаємо їх гарячим маринадом майже до країв.
  7. Додаємо в кожну банку трохи рослинної олії.
  8. Закриваємо банки кришками і відставляємо в сторону, щоб охололи.

Зберігайте мариновані опеньки в прохолодному місці, найкраще — в холодильнику.

ГОТУЄМО З НАМИ
Смажені опеньки зі сметаною

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Чорничне варення
Варення із шовковиці
Черешневий компот
Рецепти варення
Печериці по-венесуельськи
Пелюстка — швидкий рецепт маринованої капусти
Квашена капуста: 5 смачних рецептів
Консервовані баклажани з айвою
Варення із айви
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Як правильно сушити яблука: 3 простих способи
Консервовані яблука
Мариновані маслюки
Яблучне повидло: кращі рецепти на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками