Складові
| раки | 30.00 шт |
| вершкове масло | 150.00 г |
| сметана | 3.00 ст.л. |
| вино | 1.00 стакан |
| Сіль | за смаком |
| Петрушка, кріп | за смаком |
Як приготувати раків
- Раків ретельно обмиваємо в декількох водах.
- Розігріваємо в сковороді вершкове масло і кладемо туди раків. Додаємо сіль, зелень, накриваємо посуд кришкою і тушкуємо раків 10 хвилин.
- Після додаємо біле сухе вино та сметану й тушкуємо ще 15 хвилин.
Готових раків подаємо разом з соусами:
Грецький соус Цацики