Коктейль «Нежность»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Виноградный сок (красный) – 150 мл
- Нектар из апельсина и облепихи – 5 ст. л.
- Питьевой йогурт – 100 мл
Как приготовить коктейль «Нежность»
Смешиваем все ингредиенты, наливаем в бокал и подаем.
Салат «Amore»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Апельсины – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Яблоко – 0, 5 шт.
- Сельдерей (измельченный) – 2 ст. л.
- Фисташки – 1 ст. л.
- Изюм – 1 ст. л.
- Сметана – 60 мл
- Соль – по вкусу
Как приготовить салат «Amore»
- У апельсинов срезаем верхушку и ложкой аккуратно (чтобы не повредить кожуру) вынимаем мякоть.
- Яблоко очищаем от кожуры. Морковь и яблоко натираем на крупной терке.
- Мякоть апельсина нарезаем кубиком и смешиваем с морковкой, яблоком, измельченными орешками, пропаренным изюмом и сельдереем.
- Заправляем салат сметаной и солью и выкладываем в «вазочки» из кожуры апельсинов.
Бананы с беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бананы – 1 шт.
- Бекон – 150 г
Как приготовить бананы с беконом
- Бананы нарезаем сначала вдоль, потом поперек так, чтобы получились кусочки 5 см в длину и 2,5 см толщиной.
- Бекон разрезаем на три части и в каждую заматываем полоски банана. Сворачиваем их рулетом и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Подаем горячими.
Картофель с шампиньонами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель (мелкий) – 4 шт.
- Шампиньоны (шляпки) – 8 шт.
- Базилик (рубленый) – 1 ч. л.
- Растительное масло – 1 ч. л.
- Базилик (листочки) – по вкусу
Как приготовить картофель с шампиньонами
- Картофель отвариваем на пару в течение 20 минут. После снимаем с него кожуру и разрезаем поперек на три части.
- Смешиваем рубленый базилик, растительное масло, соль и обваливаем в получившейся смеси картофель и очищенные шляпки шампиньонов.
- Нанизываем на шампур кусочек картофеля, шампиньон, опять кусочек картофеля и запекаем в разогретой до 200 °С духовке в течение 20 минут.
- Готовый картофель украшаем листочками базилика и подаем.
Марципановая валентинка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Миндаль – 40 г
- Сахарная пудра – 70 г
- Ликер – 0, 5 ч. л.
- Белок – 1 ст. л.
- Мука – 75 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар (песок) – 2,5 ст. л.
- Разрыхлитель – 0, 25 ч. л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч. л.
- Пищевой краситель (красный) – по вкусу
- Лепестки чайной розы – по вкусу
- Молоко концентрированное – 1 ст. л.
Как приготовить марципановую валентинку
- Для приготовления марципановой массы обдаем кипятком миндаль, просушиваем, измельчаем (очень мелко), соединяем с сахарной пудрой (30 г), белком и ликером. Массу тщательно вымешиваем и ставим в прохладное место на 24 часа.
- Растираем размягченное масло с сахаром и смешиваем с марципановой массой.
- Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и добавляем в смесь. Замешиваем тесто, заворачиваем его в полиэтилен и ставим в холодильник на 2 часа. После, не вынимая тесто из полиэтилена, раскатываем в пласт толщиной 5 мм.
- Вырезаем формочками сердечки и выпекаем печенье в духовке 10 минут при температуре 180 °С. Готовому печенью даем остыть.
- Оставшуюся сахарную пудру смешиваем с концентрированным молоком, добавляем краситель и окрашиваем ею сердечки.
- Тарелку посыпаем лепестками роз, выкладываем сверху сердечки и подаем.
Чай «Пряный»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чай черный листовой – 1 ч. л.
- Гвоздика – 4-5 шт.
- Мед – 2 ч. л.
- Лимонный сок – 0,5 ч. л.
- Апельсиновый сок – 1 ч. л.
- Вода – 230 мл
- Апельсиновая цедра – 0,5 ч. л.
Как приготовить чай «Пряный»
- Смешиваем листья чая, апельсиновую цедру и гвоздику. Доводим до кипения воду.
- Заливаем горячей водой (125 мл) смесь чая, цедры и гвоздики и даем настояться в течение 5 минут.
- Процеживаем жидкость в чашку, добавляем оставшуюся воду и мед. Когда мед полностью растворится, добавляем сок лимона и апельсина. Подаем горячим.
Кофе с мороженым и сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молотый крепкий кофе – 2 ч. л.
- Ванильное мороженое – 100 г
- Шоколадный сироп – 1 ст. л.
- Взбитые сливки – 1 ст. л.
- Шоколад – по вкусу
Как приготовить кофе с мороженым и сливками
- Кофе насыпаем в кофейник, завариваем кипятком и доводим до кипения.
- Потом снимаем с огня, даем настояться 5 минут и охлаждаем.
- В бокалы выкладываем мороженое, заливаем шоколадным сиропом и наливаем кофе.
- Сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем их тертым шоколадом.