Торт на День святого Валентина

Как приготовить торт на День святого Валентина

1. Готовим тесто. Соду гасим в сметане. Отделяем белки яиц от желтков: белки взбиваем с сахаром, затем добавляем желтки. Смешиваем со сметаной, туда же добавляем сгущенное молоко, какао и муку.
2. Тесто хорошо размешиваем, выливаем в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, ставим в холодную (!) духовку и печем около 30 мин. при температуре 180°C.
3. Коржу, который у нас получился, даем остыть. Вынимаем корж из формы и разрезаем его поперек еще на 3-4 коржа. Каждую часть смазываем кремом.
4. Готовим крем. Масло, сгущенное молоко и какао смешиваем и взбиваем до пышности.
5. Готовим глазурь. Сметану, сахар, какао смешиваем и варим 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
6. Покрываем сверху торт глазурью.

ГОТОВИМ С НАМИ
Больше шоколада: ТОП-3 рецепта шоколадного торта