Сливовый мармелад
Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Сливы сладкие — 700 г
- Инвертный сироп — 60 мл
- Лимонный сок — 2 ст. л
- Яблочный пектин — 6 г
Как приготовить сливовый мармелад:
Готовим инвертный сироп
- Сахар (150 г) и воду (60 мл) доводим до кипения.
- Добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) и варим на небольшом огне в течение 15 минут.
Полностью рецепт читайте тут.
Сухое варенье из слив
Сливово-яблочный мармелад
Ингредиенты
- Сливочное масло — 3 г
- Сахар — 300 г
- Яблоки — 4 шт
- Сливы — 400 г
Как приготовить сливово-яблочный мармелад:
- Сливы моем и нарезаем половинками. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
- Засыпаем сахаром. Помещаем на слабый огонь и варим, постоянно помешивая, до полного разваривания фруктов и загустения массы.
Полностью рецепт читайте тут.
Мармелад из арбузных корок
Ингредиенты
- Арбузные корки — 1 кг
- Сахар — 1, 2 кг
- Сода — 1 ч. л
- Лимон — 0, 5 шт
- Кардамон — по вкусу
Как приготовить мармелад из арбузных корок:
- Арбузные корки очищаем от жесткой кожуры и нарезаем небольшими ровными кусочками.
- Заливаем корки содовым раствором — в 1 литр воды добавляем 1 чайную ложку соды. Оставляем на 4-6 часов.
- Корки хорошо промываем под холодной водой.
Полностью рецепт читайте тут.