Ингредиенты
| сметана | 200 мл |
| яблоки | 5 шт |
| сахар | 1 стакан |
| мука | 1 стакан |
| яйца | 1 шт |
| Сода или разрыхлитель | 0.5 или 1 ч.л. |
Как приготовить шарлотку со сметаной
- Духовку ставим на 180° градусов.
- Моем и чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Если яблоки кислые, можно пересыпать их сахаром.
- В отдельной емкости смешиваем сметану и соду (или разрыхлитель).
Соду гасить не нужно — это сделает сметана
- Взбиваем в отдельной емкости сахар и яйцо, смешиваем со сметаной.
- Просеиваем муку и всыпаем ее в тесто, тщательно перемешиваем.
- Промазываем форму для выпечки, на дно выкладываем половину яблок, выливаем часть теста и выкладываем остальные яблоки.
- Поверх выливаем остатки теста.
Отправляем шарлотку запекаться на 35-40 минут. Для этого рецепта шарлотки можно использовать как силиконовую, так и металлическую формочку
Хлебная шарлотка с черносливом и орехами