Ингредиенты (для 4 пирогов):
Для теста:
- Кислое молоко — 1 стакан
- Сода — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — полстакана
- Масло — 100 г
- Мука — по вкусу
Для начинки:
- Яблоки — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Как приготовить пирог с яблоками на 12 заклепок:
- В миску вливаем кислое молоко, добавляем соду и перемешиваем. Далее вбиваем яйцо, всыпаем сахар и маргарин.
Маргарин лучше растереть, но можно и растопить.
- Все перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто.
- Кладем муку.
Количество муки может быть произвольным: тесто должно получиться не слишком нежным, чтобы пирожки не расползались, но и не слишком тугим.
- Делим тесто на шарики — шариков столько, сколько пирожков. Раскатываем шарики. Яблоки нарезаем кубиками и выкладываем на тесто, оставляя края, чтобы залепить пирог. Сверху яблоки посыпаем сахаром.
- Залепляем пирожки на те самые «12 заклепок». Отправляем в духовку.
- Выпекаем, пока пирог не подрумянится.
Пирог с яблоками на 12 заклепок готов!
Яблочный пирог со штрейзелем