Свинья зарекомендовала себя, как прожорливое и всеядное животное, поэтому новогодний стол должен быть богатым и насыщенным разнообразными блюдами. Но не обязательно загружать меню на Новый год деликатесами, требующими профессиональных кулинарных навыков.
Продукты, из которых можно готовить новогодние блюда:
- баранина, говядина, птица, мясо кролика, рыба;
- красная икра или красная рыба для бутербродов;
- рыбные консервы для салатов;
- овощи для салатов и на стол: морковь, картофель, свекла, помидоры, огурцы, лук, чеснок;
- фрукты: мандарины, бананы, яблоки и т.д.;
- зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливки;
- сыр разный для салатов и нарезки;
- майонез, сметана для заправки блюд;
- яйца (куриные или перепелиные);
- зелень: петрушка, зеленый лук, салат, кинза и другая; с
- соленые или консервированные огурцы для салата; с
- сельдь для салата «под шубой»;
- сливочное масло;
- хлеб для бутербродов, лаваш для рулетиков.
Продукты, из которых нельзя готовить новогодние блюда:
- свинина;
- полуфабрикаты;
- сало;
- ветчина.
Что касается напитков, то в год Свиньи стоит отдать предпочтение легким винам, шампанскому и оригинальным домашним коктейлям. Также можно приготовить глинтвейн, пунш или грог с добавлением ягод и фруктов, которые так любит символ наступающего года.
И еще: Свинья любит различные крупы, поэтому будет уместным поставить в центре стола мисочку с пшеницей и пшеном.