Що приготувати на Новий рік 2024 – 5 нових ідей

Оригінальний олів’є

Інгредієнти:

• креветки варені – 100 г;
• каперси – 2 ст. л.;
• картопля, відварена в мундирі – 5 шт.;
• яйця варені – 3 шт.;
• куряча грудка – 1 шт.;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• огірок солоний – 5 шт.;
• яєчний жовток – 2 шт.;
• сік лимона – 1 ст. л.

Як приготувати оригінальний олів’є

1. Креветки злегка обсмажуємо.
2. Картоплю, яйця, курку й огірки нарізаємо кубиками середньої величини.
3. Викладаємо в салатник.

Продовження відеорецепта читайте тут.

Тарталетки з сьомгою

Інгредієнти:

• тарталетки;
• сьомга – 100 г;
• кисломолочний сир – 100 г;
• зелень – до смаку;
• скибочки лимона.

Як приготувати тарталетки з сьомгою

1. Сьомгу нарізаємо кубиками, сир змішуємо з подрібненою зеленню.
2. На дно кожної тарталетки викладаємо спочатку сир, а потім кілька шматочків сьомги.
3. Прикрашаємо тарталетки тонкими скибочками лимона та подаємо.

Готуймо з нами Новорічний фуршет 2024: найкращі рецепти

Курка в м’ятно-лимонному маринаді

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг;
• м’ята – 1 гілочка;
• сік лимона – 4 ст. л.;
• біле вино – 100 мл;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• майоран – 1 гілочка;
• чебрець – 1 гілочка;
• червоний перець – 0,5 ст. л.

Як приготувати курку в м’ятно-лимонному маринаді

1. Куряче м’ясо нарізаємо великими шматочками.
2. Цибулю дрібно нарізаємо.
3. М’яту подрібнюємо та поливаємо соком лимона.

Щоб дізнатися продовження рецепта в меню на Новий рік, читайте тут.

Курка, фарширована грибами

Інгредієнти:

• курка (близько 1,5 кг) – 1 шт.;
• гриби (білі, шампіньйони) – 300 г;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• паприка мелена – 0,5 ч. л.
• гірчиця готова – 1 ст. л.;
• хрін готовий – 1 ст. л.;
• перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.

Як приготувати курку, фаршировану грибами

1. Духовку розігріваємо до 200 °С. Курку натираємо зсередини і зовні сумішшю спецій з гірчицею та хріном, даємо постояти 20-30 хвилин.
2. Гриби та цибулю нарізаємо тонкою соломкою (нарізка жульєн).
3. Обсмажуємо гриби та цибулю окремо на розпеченій сухій пательні з антипригарним покриттям до утворення золотистої скоринки. Перемішуємо, солимо та перчимо до смаку.
4. Закладаємо всередину курки гриби та запікаємо в духовці до готовності (1 година – 1 година 20 хвилин).

Запечена індичка

Інгредієнти:

• індичка – 7 кг;
• апельсини – 600 г;
• часник – 4 зубки;
• яблука (кисло-солодких сортів) – 900 г;
• гірчиця-соус – 1 ст. л.;
• розмарин – 1/4 ч. л.;
• чебрець – 1/4 ч. л.;
• орегано – 1/4 ч. л.;
• паприка – 1/2 ч. л.;
• м’ята – 1/4 ч. л.

Як приготувати запечену індичку

1. Змішуємо сухі мелені трави, прянощі, гірчицю, часник, сіль, цедру та сік одного апельсина.
2. Отриманою сумішшю змащуємо індичку, а також стінки її черевної порожнини.

Продовження рецепта читайте тут.

Читайте також найкращі рецепти на Новий рік 2024

Готуймо з нами Салати на Новий рік 2024: топ 4 рецепти

Готуймо з нами Новий рік 2024: готуємо святкові коктейлі вдома

Готуймо з нами Цікаві страви на Старий Новий рік 2024