Ингредиенты
| тыква | 1 шт. |
| картофель | 3 шт. |
| помидор | 1 кг |
| Душистый перец | 30 шт. |
| Лук репчатый | 4 шт. |
| Лавровый лист | 7 шт. |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Корица, палочки | 2 шт. |
Как приготовить английское рагу из тыквы
- Измельчаем лук.
- В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.
- Помидоры перебиваем блендером в пюре.
- Крупные кусочки тыквы добавляем к луку, заливаем рагу томатным пюре и кладем крупно нарезанный картофель.
- Добавляем корицу, душистый горошек и лавровый лист.
- Накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 30 минут. Когда рагу приготовится, достаем из него лавровый лист и палочки корицы.
Подаем рагу в запеченном плоде тыквы из которого изъята мякоть.
Рагу с курицей в мультиварке