Европейская кухня
Загрузка...
Тыквенный крем-суп – это отличный способ насладиться вкусом осени и обеспечить себя полезными веществами. Это блюдо популярно не только благодаря своему вкусу, но и из-за своей простоты в приготовлении.
Как приготовить тыквенный крем-суп
Шаг 1
Поджариваем на оливковом масле мелко нарезанный чеснок и лук.
Шаг 2
Добавляем измельченный фенхель, сельдерей и готовим, пока фенхель не станет прозрачным.
Шаг 3
Кладем нарезанную кубиком тыкву, обжариваем и вливаем куриный бульон. Солим и тушим на небольшом огне 30 минут.
Шаг 4
Перебиваем суп блендером. Добавляем по вкусу соль и перец и доводим до кипения.
Шаг 5
Грибной бульон соединяем с молоком, доводим до кипения и взбиваем блендером в пену.
Шаг 6
Грибной крем-суп разливаем по тарелкам. Перед подачей поливаем грибной пенкой и украшаем подсушенными тыквенными семечками.
Тыквенный крем-суп – видео-рецепт
Готовим с нами
Крем-суп из цветной капусты: постный рецепт от Ольги Мартыновской
Готовим с нами
Томатный крем-суп
Готовим с нами
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
