Ингредиенты
| курица | 1.00 филе |
| картофель | 2.00 шт |
| яйца | 1.00 шт |
| мука | по вкусу |
| укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить куриные отбивные в картофельной шубке
- Грудки моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками поперек волокон, отбиваем в пакете.
- С одной стороны солим, с другой – перчим.
- Картофель моем, чистим, натираем на средней терке, хорошо отжимаем. Солим, добавляем яйцо, муку.
- Каждый кусочек окунаем в муку, затем распределяем на ладони немного картофельной массы, укладываем кусочек мяса, сверху – опять картофель.
- Формируем отбивную, обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Куриные отбивные в картофельной шубке готовы!
Читайте также, как приготовить отбивные из свинины.
Куриные отбивные от Аллы Ковальчук