Мясо по-французски с ананасами
Ингредиенты:
- куриное филе – 4 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- майонез – 250 г
- масло растительное – 2 ст. л.
- сыр (твердый) – 300 г
- ананасы – 150 г
- уксус – по вкусу
- соль и перец – по вкусу
Как приготовить мясо по-французски с ананасами
- Куриное филе разрезаем (вдоль) на две части и слегка отбиваем (курятина не должна потерять форму!), посыпаем солью и перцем.
- Лук (он должен быть сочным) очищаем и нарезаем изящными колечками. Затем кольца лука маринуем: помещаем их в тарелку средней глубины и заливаем небольшим количеством уксуса (яблочный или виноградный) и таким же количеством воды. Оставляем лук минут на 10-15.
- Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, сверху на него – маринованный лук, майонез, ананасы или шампиньоны, а затем посыпаем все натертым на крупную терку сыром. Отправляем мясо запекаться в духовку (минут 15-20), разогретую до 160 °C.
Блины с курицей и перцем, запеченные в духовке
Ингредиенты:
- томаты консервированные – 300 г
- куриное филе – 300 г
- сыр твердый – 100 г
- крахмал – 50 г
- болгарский перец – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- мука – 1 ст. л.
Как приготовить блины с курицей и перцем, запеченные в духовке
- Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
- Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем овощи и чеснок на смеси растительного и оливкового масел. Уменьшаем огонь и томим овощи на среднем огне 5 минут.
- Добавляем нарезанную кубиком куриную грудку и томаты. Тушим 15 минут.
Продолжение рецепта читайте здесь.
Жюльен с курицей
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г
- шампиньоны – 300 г
- лук – 200 г
- твердый сыр – 200 г
- сливки – 300 мл
Как приготовить жюльен с курицей
- Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем, также нарезаем лук и грибы.
- Обжариваем лук и грибы на масле до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
- Добавляем филе, солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня.
Чтобы узнать рецепт жюльена полностью, читайте здесь.