Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Мясо по-французски с ананасами

Ингредиенты:

• куриное филе — 4 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• майонез — 250 г;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• сыр (твердый) — 300 г ;
• ананасы — 150 г;
• уксус — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

Куриное филе разрезаем (вдоль) на две части и слегка отбиваем (курятина не должна потерять форму!), посыпаем солью и перцем. Лук (он должен быть сочным) очищаем и нарезаем изящными колечками. Затем кольца лука маринуем: помещаем их в тарелку средней глубины и заливаем небольшим количеством уксуса (яблочный или виноградный) и таким же количеством воды. Оставляем лук минут на 10-15. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, сверху на него — маринованный лук, майонез, ананасы или шампиньоны, а затем посыпаем все натертым на крупную терку сыром. Отправляем мясо запекаться в духовку (минут 15-20), разогретую до 160°C.

Блины с курицей и перцем, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• томаты консервированные — 300 г;
• куриное филе — 300 г;
• сыр твердый — 100 г;
• крахмал — 50 г;
• болгарский перец — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• мука — 1 ст. л.

Способ приготовления

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем овощи и чеснок на смеси растительного и оливкового масел. Уменьшаем огонь и томим овощи на среднем огне 5 минут. Добавляем нарезанную кубиком куриную грудку и томаты. Тушим 15 минут. Продолжение рецепта читайте здесь.

Жюльен с курицей

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• шампиньоны — 300 г;
• лук — 200 г:
• твердый сыр — 200 г;
• сливки — 300 мл.

Способ приготовления

Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем, также нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на масле до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. .Чтобы узнать рецепт жюльена полностью, читайте здесь.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить из курицы на Новый год — 5 рецептов