Рецепты на Новый год 2024
Загрузка...
Картофельные оладушки с семгой
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- луковица красная – 1 шт.
- яйца – 1 шт.
- мука – 3 ст. л.
- сметана – 200 г
- семга копченая – 200 г
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – по вкусу
Как приготовить картофельные оладушки с семгой
- Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем.
- Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.
- Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
- Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.
- Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
- шампиньоны – 12 шт.
- тертый сыр – 100 г
- ветчина (куриная) – 150 г
- репчатый лук – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- кинза – 4 веточки
- приправа – по вкусу
Как приготовить фаршированные шампиньоны
- Шампиньоны тщательно моем и аккуратно удаляем ножки.
- Лук, кинзу, сладкий перец, ножки грибов и ветчину мелко нарезаем.
- Сыр натираем на терке.
Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Грибной жюльен
Ингредиенты:
- масло сливочное – 4 ст. л.
- сыр твердый – 150 г
- ветчина куриная копченая – 150 г
- лук репчатый – 1 шт.
- сметана – 0,5 стакана
- грибы свежие – 500 г
Как приготовить грибной жульєн
- Грибы нарезаем соломкой и поджариваем на 2 ст. л. сливочного масла.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и жарим на оставшемся масле до прозрачности.
- Смешиваем лук с грибами, солим и перчим по вкусу.
Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Тарталетки с тунцом и сыром
Ингредиенты:
- мука – 250 г
- сливочное масло – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- тунец – 200 г
- сливки – 200 г
- зеленый лук – по вкусу
- твердый сыр – по вкусу
Как приготовить тарталетки с тунцом и сыром
- Охлажденное масло вымешиваем с мукой до состояния крошки.
- Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто.
- Выкладываем тесто между двумя листами пергамента, раскатываем в тонкий пласт и отправляем в холодильник на 20 минут.
Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Горячие бутерброды с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- багет – 1 шт.
- помидор – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- базилик сушеный – 0,5 ч. л.
- соль – щепотка
- черный перец молотый – щепотка
- моцарелла – 200 г
Как приготовить горячие бутерброды с помидорами и сыром
- В небольшую миску складываем нарезанные помидоры, лук, чеснок и базилик. Солим, перчим. Тщательно перемешиваем все, накрываем крышкой и ставим в холодильник.
- Разогреваем духовку до 190 °С. Нарезаем французский багет на 12 ломтиков по диагонали.
- Выкладываем хлеб на противень и поджариваем в духовке 5 минут до румяной корочки. Убавляем температуру в духовке до 120 °С.
- Аккуратно намазываем равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. Сверху выкладываем тонкие ломтики сыра Моцарелла.
- Ставим противень с хлебом в духовку на пару минут, чтобы сыр немного расплавился. Подаем на стол.
Готовим с нами
Простые закуски на Новый год 2024 — 5 идей
Готовим с нами
ТОП-5 рецептов закусок на Новый год 2024
Готовим с нами
Коктейли на Новый год 2024: рецепты и ингредиенты для приготовления
