Ингредиенты
| кролик | 1 шт. |
| лук | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубчика |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| сметана | 1 л |
Кролик в сметане – это блюдо, предназначенное для тех, кто ценит изысканный вкус и нежность диетического мяса. Сметанный соус придаст богатый, кремовый вкус и текстуру, которые хорошо сочетаются с нежным и сочным мясом кролика. А добавление лука и чеснока – пикантного вкуса и аромата. Это блюдо точно понравится вашей семье и гостям!
Рецепт кролика в сметані:
- Обробляємо кролика, солимо та обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки.
- Моркву чистимо та натираємо на великій терці, а цибулю дрібно нарізаємо та пасеруємо в олії.
- Перекладаємо овочі в каструлю, складаємо туди кролика та заливаємо сметаною. Солимо й відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.
- За 10 хвилин до закінчення приготування пропускаємо через пресс часник, розводимо його трохи водою, добре перемішуємо та додаємо до кролика.
- Готового кролика викладаємо на тарілку. На гарнір подаємо відварену картоплю.
Часник можна не пропускати через пресс, а нарізати тонкими пластинами – так він краще збереже аромат