Ингредиенты
| карп | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| помидор | 2 шт. |
| Миндальная стружка | 3 ст. л. |
| лимон | 1 шт. |
| мед | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| перец | 0,5 ч. л. |
| Сок 1 лимона | по вкусу |
Как приготовить фаршированный карп в медово-миндальной панировке
Шаг 1
Отделяем у карпа филе. Натираем его солью, перцем и поливаем соком лимона.
Шаг 2
Заворачиваем филе неплотными рулетиками, закрепляем деревянными шпажками и ставим в духовку. Запекаем 5-7 минут при температуре 200 °С.
Шаг 3
Для начинки мелко нарезаем лук, очищенный от кожуры и семян помидор и лимон с цедрой. Тщательно перемешиваем фарш и приправляем его солью и перцем.
Шаг 4
Достаем рыбу, фаршируем ее и снова помещаем в духовку на 10-12 минут.
Шаг 5
Миндальную стружку смешиваем с медом и наносим эту панировку на готового карпа.
Подача и сервировка карпа
Подаем фаршированного карпа с классическим соусом «Айоли».