Яблучне повидло можна приготувати вдома, використовуючи свіжі яблука та базові інгредієнти. Таке повидло має ніжний солодкий смак і приємний аромат. Яблучне повидло – це смачний і корисний продукт, який можна використовувати в багатьох кулінарних рецептах для створення солодких страв і закусок.
Яблучне повидло рецепт
Складові:
- яблука – 2 кг
- цукор – 900 г
- вода – 450 мл
- лимонний сік – 45 мл
Як приготувати яблучне повидло
- Яблука розрізаємо на четвертинки, чистимо від шкірки та насіння.
- Шкірку зав’язуємо в марлю і разом з яблуками складаємо в каструлю.
- Додаємо води і доводимо до кипіння. Варимо 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
- Ставимо духовку на 250 °С.
- Яблука протираємо через сито або збиваємо блендером в кашу. Додаємо в отриману масу цукор і вичавлений з лимона сік, добре перемішуємо, виливаємо на деко і ставимо в духовку.
- Зменшуємо температуру до 150 °С і запікаємо близько години.
- Готове яблучне повидло розливаємо в стерилізовані банки, зверху насипаємо товстий шар цукру і закочуємо кришками.
Читайте також, як приготувати мочені яблука.