Складові
| Для основи: | |||
| Печиво з борошна грубого помелу | 300 г | ||
| вершкове масло | 100 г | ||
| Для начинки: | |||
| сир філадельфія | 600 г | ||
| цукрова пудра | 100 г | ||
| Вершки 30% | 200 г | ||
| Ванільний цукор | 1 пакетик | ||
| Для топінгу та прикрашання: | |||
| полуниця | 400 г | ||
| цукрова пудра | |||
| вода | 1 ст. л. | ||
| Мигдальні пелюстки | 1 ст. л. | ||
Щоб приготувати чизкейк з полуницею вам знадобиться мінімум інгредієнтів, як, власне і часу. Розпочинаємо приготування смачного і легкого десерту!
Як приготувати чизкейк з полуницею без випікання
- Для основи печиво перемелюємо в крихту в блендері. Готові крихти в окремій мисці добре перемішуємо з розтопленим вершковим маслом.
- Викладаємо дно роз’ємної форми папером для випікання і добре утрамбовуємо отримані крихти. Поміщаємо форму на 1 годину в холодильник.
- Тепер сир, цукрову пудру і ванільний цукор обережно збиваємо, поступово додаючи охолоджені вершки. Дивимося на густоту – якщо збивати занадто довго, то сирна маса стане рідкуватою.
- Готову сирну масу викладаємо у форму на печиво і розподіляємо рівномірно по всій поверхні. Поміщаємо в холодильник на 2 години.
- Для приготування топінгу беремо кілька полуниць і в блендері змішуємо з 25 г цукрової пудри та 1 ст. л. води. Відправляємо в холодильник.
- Готовий охолоджений полуничний чизкейк прикрашаємо мигдальними пелюстками та полуницею.
- При подачі до столу кожен шматок чизкейка з полуницею поливаємо топінгом. Смачного!
СПРОБУЙТЕ ТАКЖЕ: