| цукрова пудра | 200 г |
| полуниця | 300 г |
| желатин | 20 г |
| лимон | 0,5 шт. |
Як приготувати желейні цукерки з полуниці
Продукти, які знадобляться для приготування желейних цукерок
Полуничний граніте
Перебиваємо полуницю в пюре.
Якщо ви не любите полуничне насіння в страві, перетріть пюре через сито
2. Додаємо в полуничне пюре цукрову пудру (150 г) і желатин
Желатин краще попередньо замочити у воді кімнатної температури і залишити до набухання. Пропорції 1: 5 (желатин: вода)
3. Нагріваємо суміш на водяній бані до повного розчинення желатину
Не доводьте суміш до кипіння!
4. Додайте в суміш лимонний сік
Полуничне щастя: 7 простих десертів з полуниці
5. Наливаємо суміш у форму і даємо їй охолонути. Потім поміщаємо в холодильник до повного застигання
Для формування цукерок можна використовувати силіконову форму для льоду або цукерок
6. Готову основу виймаємо з форми (для цього опустіть форму на кілька секунд у гарячу воду) і нарізаємо довільними шматочками
7. Посипаємо желейні цукерки цукровою пудрою або цукром
Для посипки можна використовувати кокосову стружку